میوه انگور در اواخر فصل تابستان و اوایل فصل پائیز به ثمر رسیده و آماده برداشت می‌شود. شهرستان بوانات در شمال شرقی استان فارس و در فاصله ۲۴۰ کیلومتری شهر شیراز یکی از مناطق مشهور در تولید انگور و کشمش در کشور است. انگور بوانات بدلیل قابلیت
انبار داری و حمل و نقل، یکی از محصولات صادراتی مهم استان به حساب می‌آید و بعنوان محصول سالم به کشورهای شمال حوزه دریای خزر و سایر استان های کشور صادر می‌شود.