برداشت زرشک از مزارع روستای «افین» در شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبی آغاز شد. این روستا که بهعنوان «پایتخت زرشک ایران» شناخته میشود، بزرگترین باغ زرشک جهان را در خود جای داده و هر ساله در فصل پاییز به یکی از مقاصد گردشگری مهم کشور تبدیل میشود.